Молодежный трек СВЯ этого года наглядно демонстрирует, что будущее региона лежит в колбе микробиолога и в руках операционной хирурга. Молодые предприниматели представят проекты на стыке фундаментальной науки и инновационного бизнеса — от борьбы с супербактериями до создания грибного суверенитета региона.
Фаги против внутрибольничных инфекций
Проект: Препарат на основе бактериофагов против Acinetobacter baumannii
Автор: Константин Латарцев
Бактерия A. baumannii печально известна своей устойчивостью практически ко всем существующим антибиотикам. Они вызывают пневмонию (часто связанную с ИВЛ), заражение ран, инфекции мочевыводящих путей и кровотока и отличаются крайне высокой устойчивостью к антибиотикам.
Проект Константина Латарцева — это жидкий коктейль из штаммов литических бактериофагов. В отличие от антибиотиков широкого спектра, эти вирусы действуют как высокоточные ракеты: они находят конкретные бактерии, разрушают их изнутри, попутно уничтожая защитные биопленки. Главное преимущество технологии — синергия с классическими лекарствами и абсолютная безопасность для человека. Цель молодого предпринимателя амбициозна: не просто создать препарат, поддерживающий здоровый микроклимат в стационарах и применяющийся для лечения, но и зарегистрировать его, чтобы затем передать лицензию крупному GMP-производителю.
Сырный суверенитет: биотехнология вместо импорта
Проект: Производство рекомбинантного химозина «Сыролёт»
Автор: Валерия Мелешенко
Сегодня российская сыродельня, оставшаяся без качественного фермента, теряет около 1 млн рублей в день простоя. Более 86% молокосвертывающих ферментов закупалось за рубежом, а мировые лидеры вроде Chr. Hansen ушли с рынка РФ. Отечественные аналоги часто дают горечь и низкий выход продукта. Валерия Мелешенко предлагает радикальное решение — производить в России рекомбинантный химозин на основе уникального гена ранее неизученных млекопитающих. В отличие от конкурентов, ее фермент на дрожжах Kluyveromyces lactis (имеющих безопасный GRAS-статус) обладает удельной активностью 3183 уе/мг, что в разы превосходит импортные аналоги, и специфичностью 800%. Для сыровара это означает максимум белка в сыре и никакой горечи. Сейчас команда уже получила лабораторные образцы, сконструировала вектор и ведет переговоры с индустриальными партнерами, готовясь к масштабированию в биореакторах. Проект не просто решает проблему импортозамещения, а закладывает основу для экспортного потенциала, закрывая потребности 1000 сыроварен по всей стране.
Агро-битва за полку супермаркета
Проект: Лаборатория «ГрибНика». Субстрактные блоки для культивирования грибов
Автор: Вероника Строкова
Импортозамещение в сельском хозяйстве касается не только пшеницы, но и грибов. Сегодня большая часть качественного мицелия и субстратов завозится из-за рубежа, что делает себестоимость фермерской продукции высокой. Вероника Строкова строит локальный производственный хаб прямо в сердце Сибири.
«ГрибНика» производит готовые стерильные блоки для культивирования грибов. Секрет низкой цены кроется в использовании местных материалов, что позволило снизить стоимость на 50 процентов. Предпринимательница использует индивидуальные питательные формулы для разных штаммов и поставляет продукт с полным консалтинговым сопровождением. Для малого фермера покупка такого блока означает моментальный старт бизнеса без риска заражения партии плесенью. Проект закрывает острый дефицит качественного посадочного материала в СФО.
Молодежное технологическое предпринимательство в Сибири демонстрирует удивительную широту взглядов. Пока кто-то пишет алгоритмы для беспилотников, эти ребята работают с живой материей. Их объединяет главное — готовность проходить сложнейшие пути регистрации медицинских изделий или выстраивать агрологистику ради того, чтобы технология перестала быть лабораторным образцом и начала приносить реальную пользу людям. Именно такие прагматичные романтики формируют новый облик инновационной экономики страны.